11月11日は鮭の日です

漢字で魚偏（へん）に十一、十一と書くと、鮭。11月11日は鮭の日です。この日のお昼ご飯は、すし飯に紅鮭といくらで『鮭ずし』。さらに具だくさんの豚汁、長いもとおくらのポン酢がけ、バナナでした。ポッキーの日のように宣伝しているわけではないので、鮭の日を知らない患者さんも多く、浸透していなかったのが残念ですが、美味しかったと感想をいただきました。