今日はいいおなかの日

11月7日はいいおなかの日。おなかの調子を整えるために、『まごわやさしい』食物繊維たっぷりの定食を提供しました。焼き魚にゴボウやレンコンなど、根菜の炒め物、わかめの酢の物など、食物繊維たっぷりの食事です。しかし、これでも、食物繊維の量は6.8ｇ。日本人の食事摂取基準は成人男性で20ｇ、成人女性で18ｇとなっており、なかなか達成するのは難しいです。私たちは精製された、食物繊維の少ない食事を食べているんだな・・・と、改めて実感しました。