今年の冬は寒い…。雪が多い…。そんな中、１２月２１日は冬至でした。冬至は一年で最も夜が長い日。かぼちゃを食べてユズ湯に入る日です。   冬至とは二十四節気の一つです。一年で最も昼が短い日で、翌日から少しずつ日照時間が長く […]

一年間で3回ですが、自分で好きなものを選んでいただくセレクト給食を実施しています。今年は4月に『かつ丼ＶＳソースかつ丼』、8月に冷やし中華の『ゴマだれＶＳ醤油だれ』を実施しました。3回目の今回は『焼きそばＶＳ焼きうどん』 […]

11月は行事食が少ないのですが、季節のものをおだししています。11月からはマヨネーズで和えたり、生ものが解禁になるので、メニューが増えるんです。フライにたっぷりのタルタルソースや手作りのポテトサラダ、患者さんが大好きなた […]

魚へんに十一を2回書くと、鮭。そう、11月11日は鮭の日です。当院の患者さんにはおなじみの日かもしれません。そして、この日に鮭といくらをつかった『鮭ちらし』をお出しするのも、すっかり定番になった感があります。 今回、『鮭 […]

当院は昭和41年11月1日に開院しました。今年で54年になります。50周年をお祝いしたのはつい最近のことのように感じますが、それからもう4年が過ぎたんですね。 毎年、開院記念日はにぎり寿司をお出ししていました。この日は寿 […]

毎日の給食に楽しみを…と始められたご当地メニュー。今年は青森県のご当地メニューを紹介しています。一回目は青森市の「味噌カレー牛乳ラーメン」でした。今回は二回目。八戸市の「せんべい汁」です。 鶏肉やごぼう、ニンジン、椎茸な […]

青森県が誇る特Aのお米「青天の霹靂」。今年の新米が１０月１０日から売り出されました。スーパーでは並んで購入する人も。テレビのニュースをにぎわしていましたよね。 せっかくだから、おいしい青森県の青天の霹靂をみんなで食べよう […]

今年から体育の日はスポーツの日になりました。そして、今年はオリンピックの関係で、スポーツの日が7月24日でした。でもやっぱり、10月10日が体育の日だと思ってしまいますよね。そして体育の日でイメージするのは運動会。運動会 […]

10月1日は十五夜でした。 十五夜とは、一年で最も美しいとされている「中秋の名月」を鑑賞しながら、収穫などに感謝をする行事です。十五夜のころは稲が育ち、収穫が始まる時期。無事に収穫できる喜びを分かち合い、感謝する日でもあ […]

今月もおやつの日がやってきました。患者さんは自分でも売店からおやつを買って食べています。みなさんそれぞれ好みがあり、アイスだったり、おせんべいだったり、好きなものを選んでいます。 給食で出すおやつは、自分のおやつを食べた […]