新年度は九州のご当地メニューで！

4月を迎え、当院の給食スタッフにも初々しい新人さんが入職しました。給食の特別メニューも、年度が替わり、新しいスタートです。楽しみにしてくれている方も多いご当地メニュー、昨年は青森県シリーズでしたが、今年は九州を巡ってみることにしました。一回目は『宮崎県・チキン南蛮』。揚げた鶏肉に甘酢をからめ、タルタルソースをかけたものです。柔らかい鶏肉とタルタルソースが、いいコンビネーションで、おいしくいただけました。初めてのメニューでしたが、患者さんは、“美味しかった”と笑顔で話してくれました。