屋根より高いこいのぼり~♪

5月5日はこどもの日。病棟でもこいのぼりが泳いでいます。今日のメニューは「山菜ちらし寿司、天ぷら、うどとふきの酢味噌和え、茶碗蒸し、こいのぼりゼリー」です。天ぷらにはタラの芽も入り、春真っ只中の季節を感じる食事となりました。ちらし寿司の具はおかゆにも飾り、華やかなおかゆになったので、患者さんがとっても喜んでくださいました。職員からは、「おいしそう、食べたーい」との声も・・・。ただ、安全に配慮し、柏餅でなかったのが残念。来年は、やはり柏餅をお出ししたいなぁ~。

タラの芽入りの天ぷらと、うどとふきの酢味噌和え
春ならではの、彩りの良い、山菜たっぷりの料理