明日はクリスマス・イブです。 今日、一日早く、車いすのプレゼントが届きました。いつも給食でお世話になっているヤクルトさんからです。実は、青森ヤクルト販売さんでは、40年前から『福祉ヤクルト』という活動をしています。これは […]

11月22日は今年度最後のセレクトメニューでした。どんなメニューにしようか、とても悩みましたが、ビーフシチューとクリームシチューの二品から選んでいただきました。よく議論されることですが、シチューはご飯のおかずになるのか… […]

11月11日。調べると、ポッキーの日、ちんあなごの日、たくあんの日、豚まんの日などなど、いろいな記念日があります。なんとこの日は31個も記念日がある日なんだとか。でもやっぱりなじみが深いのが、『鮭の日』。魚へんに漢字で十 […]

11月1日は当院の開院記念日。今年もにぎり寿司でお祝いしました。高齢の患者さんが多くなり、にぎり寿司でなくお刺身という方が増えました。ソフト食の方もいます。5月から10月は衛生上なまものを禁止しているので、今日は久しぶり […]

今日は10月31日。ハロウィンです。巷では仮装したり、子供がおやつをねだったり…。院内でもハロウィンの飾りが華やかです。 今日は給食もハロウィン。メインはハンバーグですが、かぼちゃのグラタンと、チョコレートのジャック・オ […]

青森県が誇る、青天の霹靂。今年もおいしくできあがりました。今年はなんと、デビュー5周年なんだとか。最初のころはなかなか手に入らず、並んで買った記憶があります。作付面積が増えて手に入りやすくなり、当院でも3年前から、新米出 […]

今年のご当地メニューは九州シリーズです。4月の「宮崎・チキン南蛮」、6月の「長崎・ちゃんぽん」と続き、10月は「長崎・トルコライス」。九州シリーズのトリとなりました。このトルコライス、トルコの国とは全く関係なく、ピラフ、 […]

1999年まで、体育の日は10月10日でした。よく運動会も行われていました。「運動会と言えばいなり寿司」という方も多いだろうなと、10月10日にいなり寿司を提供してきてから、23年になります。既製品の揚げもありますが、手 […]

９月２４日は今年2回目のリクエストメニュー。今回は中華料理の丼もの。一週間前にメニューを貼り出して、その中から選んでいただきました。麻婆丼、ホイコーロー丼、そして鶏チリ丼の３つのメニューから一番になったのは『麻婆丼』。し […]

暑い日がずーっと続いていたので、実感がないのですが、今日は十五夜です。十五夜メニューは、きのこご飯と月見蒸し、ごぼうの炒め物と、ミョウガの甘酢、そして、職人さん手作りの『うさぎまんじゅう』。ソフト食の方には『うさぎの水羊 […]